dilluns, 17 de gener de 2011

Nova anyada 2010

La anyada 2010 ens ha donat un total de 2700 litres dels que dedicarem, aproximadament, 1500 litres per fer  "Lo Jove 2010" i 1200 litres per fer "Lo Temps 2010". El passat dia 15 de Gener vam entrar tots els vins a barriques, ja que enguany hem decidit donar a "Lo Jove 2010" un petit pas per barrica, de dos a tres mesos, com vam fer l'anyada 2008. Mentre que "Lo Temps 2010" romandrà a les barriques de 12 a 14 mesos, com les anyades anteriors.

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La añada 2010 nos ha dado un total de 2700 litros de los que dedicaremos, aproximadamente, 1500 litros para "Lo Jove 2010" y 1200 litros para "Lo Temps 2010". El pasado 15 de Enero entramos todos los vinos en barrica, ya que este año hemos decidido dar a "Lo jove 2010" un pequeño paso por barrica, de dos a tres meses, como hicimos en la añada 2008. Mientras que a "Lo Temps 2010" le daremos una crianza similar a la de añadas anteriores, de 12 a 14 meses.

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