Ja podeu tastar Lo a Sabadell

Lo Jove & Lo Temps a Sabadell


Restaurant Nou Canaletes
Plaça Sant Jaume, 19
08201 Sabadell
+34 937 259 347

Probablement les millors tapes de Sabadell

Lo Blanc

Al Gener de 2012, en Julià va comprar un tros petit, amb oliveres, ametllers,  ceps vells, i una alzina a dalt de tot. És estret, té dos bancals al començament, allà on la pendent es suau, acaba pujant força: coster pur. Sol de Llicorella. Mira cap al Montsant! Al mig La Vilella Baixa, des d'una perspectiva diferent. Preciós!

En Julià em fa una proposta: ell portarà els ametllers i oliveres. Jo portaré la vinya. Dubto, no se si podré dedicar més temps a la vinya. Però, té plantat raïm blanc! Ens posem  d’acord: recuperarem la vinya vella tant com sigui possible, i replantarem les baixes amb raïm blanc: Garnatxa Blanca. Farem el nostre primer vi blanc. Lo Blanc!

Esperem que passi el mes de Febrer: grip, gelades ...  encarreguem el rec, i els ceps i el dia 17 de Març muntem el rec amb el Jacinto. El diumenge 18 de Març plantem 272 ceps.

"Lo Blanc" és més a prop!

Calçotada / Onions Party 2012

El passat 28 de Febrer, seguint amb la tradició iniciada fa ja tres anys, el nostre amic Òscar, va organitzar una calçotada a Riudecanyes i, una vegada més, vaig tenir el plaer d’assistir-hi.

La jornada va començar amb una breu excursió al Mas d’en Serres per a collir uns sarments. Mentrestant, jo els esperava a la bodega a Torroja, preparant la cata. Van arribar sobre les 10.30 hrs, i varem xerrar mentre tastàvem uns vins: Lo Jove 2010, Lo Nen 2009, Dos Borratxos 2009, Lo Temps 2008, y Del Tros 2005.

A les 12.00 hrs varem posar rumb cap a Riudecanyes, per gaudir d’una calçotada i una barbacoa com cal, tot regat amb màgnums de “Lo Jove” 2010. De postre un pastis de xocolata preparat per l’Àngels, i alguna copeta.

Esperant tornar el proper any…
Paco

On last February 28th, and following the tradition established three years ago, our good friend Oscar arranged a “calçotada” (traditional Catalan onions party) at Riudecanyes. Once again, I had the pleasure to assist.

The day started with a short excursion to the vineyard, to pick up some vine shoots at Mas d’en Serres. In the meantime, I was preparing the wine taste at the bodega, in Torroja. They all arrived around 10.30 hrs, and we spent some time talking and tasting wines: Lo Jove 2010, Lo Nen 2009, Dos Borratxos 2009, Lo Temps 2008, y Del Tros 2005.

At noon time we head to Riudecanyes where we enjoyed a great calçotada and a BBQ, together with “Lo Jove” 2010 magnum bottles. The lunch ended with a nice chocolate cake prepared by Angels, and some drinks afterwards.

Already looking forward to next year’s…
Paco

El pasado 28 de Febrero, siguiendo con la tradición iniciada hace ya tres años, nuestro amigo Oscar organizó una calçotada en Riudecanyes. Y, un año más, tuve el placer de asistir.

La jornada comenzó con una excursión al Mas d’en  Serres para coger los sarmientos necesarios. Mientras tanto, yo les esperaba en Torroja, preparando la cata. Sobre las 10.30 hrs llegaron todos, y tuvimos la oportunidad de charlar y abrir algunos vinos en la bodega: Lo Jove 2010, Lo Nen 2009, Dos Borratxos 2009, Lo Temps 2008, y Del Tros 2005.

Alrededor de las 12.00 hrs pusimos rumbo a Riudecanyes donde pudimos degustar una fantástica calçotada, y una barbacoa de carne, acompañadas de “Lo Jove” 2010 magnum. Para terminar un pastelito de chocolate preparado por Ángeles y alguna que otra copa.

Esperando repetir el próximo año…
Paco

Celler Lo - Verema 2011 by Lo team

Diuen que una imatge val mes que mil paraules, i jo dic que si en lloc d'una imatge es un vídeo: "no té preu". El vídeo es cortesía de Paal (www.heimlund.com) que, a més a més de veremar, va tenir temps i forces per grabar-lo i produir-lo. Gràcies Paal!

Dicen que una imagen vale más que mil palabras, y yo digo que si en lugar de una imagen es un vídeo: "no tiene precio". El video es cortesía de Paal (www.heimlund.com) que, además de vendimiar, tuvo tiempo y fuerzas para grabarlo y producirlo. Gracias Paal!

It is said that an image is worth more than a thousand words, and I say that if instead of an image it is a video: "it's priceless". The video is by courtesy of Paal (www.heimlund.com) who, in addition to harvesting, he had time and forces to record it and produce it. Thanks Paal!

També pots veure el vídeo en alta definició a: http://vimeo.com/35221271

También puedes ver el video en alta definición en: http://vimeo.com/35221271

You may see this video on HD at: http://vimeo.com/35221271

Lo Temps 2008 millora nota / mejora nota / score up

Noves puntuacions per els nostres vins a “La guia de Vins de Catalunya 2012”

“Lo Temps” 2008 ha obtingut aquest any un 9.33, millorant la puntuació que va obtenir a la passada edició de 9.18 punts. A la pàgina “Puntuacions dels nostres vins”, incloem una copia de les notes publicades.

Nuevas puntuaciones para nuestros vinos en “La Guía de Vins de Catalunya 2012”

“Lo Temps” 2008 ha obtenido este año una puntuación de 9.33, mejorando la puntuación obtenida el año pasado de 9.18. En la página “Puntuacions dels nostres vins” incluimos una cita completa de las notas publicadas.

New scores for our wines at “La Guía de Vins de Catalunya 2012” (The Catalan Wines Guide 2012)

“Lo Temps” 2008 has obtained this year a score of 9.33, improving the score obtained last year of 9.18 points. At the “Puntuacions dels nostres vins” page we include a full quote of the comments and notes published.

Vins i camins

Descobrint el GR - 174 / Descubriendo el GR-174 / Discovering the GR-174

Son les 10.30 hrs del mati de dissabte 29 d’Octubre, arribem a Torroja del Priorat i ens trobem a la Sumpta fent fotos. “Ja estan arribant”, em diu. Miro cap a l’esquerra i veig un grup caminant  en columna procedent de Gratallops, a bon ritme. L'Antoni Salas, que lidera el grup, em fa un truc: “en cinc minuts arribem!”.

La Sumpta ja està parant, a l’entrada del celler, l’esmorzar que ha portat: coca de recapte de Riudoms, fruits secs i raim. Mentre la Rosa i l'Anabel preparen les copes obro dues ampolles de “Lo Jove” 2010 i de “Lo Temps” 2008.

Ja son aquí. “Benvinguts!” entrem al celler, en Toni ens fa una petita introducció de la seva última i interessant iniciativa: “Vins i Camins”. El nom ho diu tot! (www.enoguia.cat/camins.php) (Jo els hi explico el nostre projecte i, després d’una breu introducció als nostres vins, donem pas a l’esmorzar, xerrant de vins. Tot seguit el Jordi els mostra  la sala de criança, on tenim les botes, i explica les obres que va fer al celler. A les 11.45 hrs tornen a agafar el GR – 174 cap a Scala Dei.

Estem encantats d'haver compartit una estona amb gent que gaudeix amb la natura i el vi, com nosaltres.

* * * * *

Son las 10.30 hrs del sábado 29 de Octubre, llegamos a Torroja del Priorat y nos encontramos a Sumpta. “Ya llegan”, me dice. Miro hacia mi izquierda y veo un grupo que camina en fila procedente de Gratallops, a buen ritmo. Antoni Salas lidera el grupo, me llama por teléfono: “en cinco minutos llegamos!”.

Sumpta está preparando, en la entrada de la bodega, el desayuno que ha traído: coca de recapte de Riudoms, frutos secos, uva. Mientras Rosa y Anabel preparan las copas abro dos botellas de “Lo Jove” 2010 y “Lo Temps” 2008.

Ya llegan. “Bienvenidos!”. Entramos a la bodega, Antoni nos hace una pequeña introducción de su última iniciativa: “Vins i camins” ("vinos y caminos"). El nombre lo dice todo! A continuación les explico nuestro proyecto y, después de una breve introducción a nuestros vinos pasamos a desayunar, charlando de vinos. A continuación Jordi les enseña la sala de crianza, donde tenemos las barricas, explicándoles las obras que hizo en la bodega. A las 11.45 hrs vuelven a tomar el GR-174 camino de Scala Dei.

Estamos encantados de haber compartido un rato con gente que disfruta de la naturaleza y el vino, como nosotros.


* * * * *


Saturday 29th October, 10.30 a.m. we arrive in Torroja del Priorat and meet Sumpta. “They are arriving”, she says. I look to my left and see a group walking in a row, coming from Gratallops. Antoni Salas, who is leading the group, gives me a call “We will be there within five minutes!”.

Sumpta is preparing the breakfast she brought: “coca de recapte de Riudoms”, dry fruits, and grapes, at the entrance of the cellar. While Anabel and Rosa are preparing the glasses, I open two bottles of “Lo Jove” 2010 and “Lo Temps” 2008.

They just arrived. “Welcome!”. We get into the cellar, and Antoni gives us a briefing on his last initiative: “vins i camins” (“wines and paths”). The name says it all!. Then I tell them a bit about our project and, after a short introduction to our wines, we have breakfast, and talk about wines. Afterwards, Jordi shows them the maturing room, where the barrels stand, and tells them about the works he did in the cellar. At 11.45 a.m. the group re-takes their way to Scala Dei, through path GR-174.

We are pleased of having shared a while with people who enjoys of nature and wines, as we do.

Verema 2011 / Vendimia 2011 / 2011 Grape harvest

El 8 de Setembre, sota una calor molt forta, la Rosa i jo vam
començar la verema a La Solana. A la tarda en Pep i la Rosa ens
van ajudar acabar el pla de La Soalana. 340 kilos per començar.

Divendres 9 ens vam dedicar a preparar la verema de dissabte, 
esperàvem un bon grapat d'amics i havíem de preparar un munt
de coses: repartir les caixes per la vinya, preparar la barbacoa, 
comprar les begudes i el menjar. 

Dissabte 10, a partir de ls 08.30 hrs va començar a arribar la gent.
La calor tornava a apretar molt. Al migdía donavem per acabada 
la jornada, donant pas al aperitiu: patates fregides i olives cerveses,
toniques i ginebres diverses, refrescos i, després, la nostre clàsica
barbacoa, amb carn de xai, de porc, all i oli, amanida, coq ràpid, rosquilles, whisky, etc.

La collita del dissabte va ser de 1400 kilos. Malgrat que vam deixar un munt de raïm a la vinya, que havia passificat degut a la forta calor dels ultims dies i a la manca de pluja des de el dia 4 de Juliol.

Els dies seguents vam continuar veremant. Diumenge es van quedar el Paal i la Marta, com cada any, i vam anar amb el Pep i la Rosa al Mas d'en Serres. Vam fer 600 kilos. Dilluns 420 kilos, dimarts 260 kilos, dimecres 100 kilos i el divendres 16 vam collir els ultims 100 kilos a La Solana. La producció total d'enguany ha estat de 2880 kilos.

Montse, Mercè, Alex, Jordi, Joaquim, Raquel, Beth, Elena, Jordi, Rosa, Jerónimo, Emma, Roberto, Angels, Estel, Rosa, Oscar, Pep, Paal, Montse, Raimon, Marta, i Paco. Quina colla. Vaya grupo. What a team!