Lo Temps 2013

Encaixant Lo Temps 2013 / Encajando Lo Temps 2013 / Putting Lo Temps 2013 in boxes

De les safates / De las bandejas / From the trays

A les capses / A las cajas / To the boxes

Verema - Vendimia - Harvest / 2015

Preparant la verema / Preparando la vendimia / Getting ready to harvest

Nova bòta / Barrica nueva / New barrel

Tissores / Tijeras / Scissors 

 400 ltrs

Comprovant l'equip de fred / Probando el equipo de frío / Cooling system testing

Ready to work!

Waiting for the start

Looking good!

Verema 2014

Verema finalitzada - Vendimia acabada - Harvest is over 

Processant el raim - Procesando la uva - Processing the grapes

FML en inox

FML en fusta

Premsa - Prensa - Press

Tot acabat - Todo listo - Finished

El vi a les bòtes - El vino en las barricas - The wine in the barrels

Vist des de dins / Visto desde dentro / Seen from the inside

La part mes important del celler / La zona más importante de la bodega / The most important part of the winery

La sala de tastos, ens falta la taula / La sala de catas, nos falta la mesa / The tasting room, the table is missing

Petit Gran Dipósit / Pequeño Gran Depóstio / Little Big Tank

Ja ho tenim tot! - Ya tenemos todo! - Now we have everything!

Amb l'arribada de l'ultim dipòsit, ja tenim tot el material per començar la verema. Estem esperant que maduri el raim. Farem micro-vinificacions en dipósits d'inox i bòtes de roure, de 300, 400, 500 i 1000 litres, segons la varietat, la finca i el grau de maduressa.

l'ultim a arribar - el último en llegar - this is the last one to arrive

Con la llegada del último depósito ya tenemos todo el material para empezar la vendimia. Estamos esperando que acabe de madurar la uva. Haremos micro-vinificaciones en depósitos de inox y barricas de roble, de 300, 400, 500 y 1000 litros, según la finca, la variedad, y el grado de madurez.

el nostre dipòsit mes gran - nuestro depósito más grande - our biggest tank (1.000 ltrs)

With the arrival of the last fermentation tank, we have now received all the stuff and we are ready to start the harvest. Only awaiting the grapes to get matured now. We will be making micro-fermentations in steel tanks and oak barrels, of 300, 400, 500, and 1000 litres, depending on the variety, and its maturity level.

Petit dipósit i equip de fred / Pequeño depósito y equipo de frío / Small tank and cooling system

Ja tenim celler! - Ya tenemos bodega! - Our winery is ready!

Després de uns quants messos d'obres i reformes a la antiga nau al costat del edifici del sindicat agrícola de La Vilella Baixa, finalment s'ha acabat aquesta etapa i ens estem preparant per viure moments apasionants amb l'entrada de la primera verema al Celler Lo. Moments que anirem compartint amb tots vosaltres.

Después de algunos meses de obras, reformando y restaurando una nave adjunta al antiguo edificio del sindicato agrícola de La Vilella Baixa, por fin hemos ha finalizado esta etapa y nos estamos preparando para vivir momentos apasionantes con la entrada de nuestra primera vendimia en el Celler Lo. Momentos que iremos compartiendo con todos vosotros.

After several months of works, restoring and reburfishing the warehouse attached to the old building of the union ("Sindicat") building at La Vilella Baixa, this chapter has been completed and we are getting ready to live exciting times processing our first harvest at Celler Lo. We will be sharing these times with all of you.

Making of: "Celler Lo" - 22 / AGO / 2013 thru 13 / SEP / 13

Comencem el terra / Empezamos el suelo / Starting the floor

posant la canal / colocando el desague

preparant les pendents / preparando las pendientes

rajoles petites, molt lent / baldosas pequeñas, muy lento / small tiles, very slow!

uns dies després / unos días después / a few days alter

bon treball / buen trabajo / good job

Quasi acabat / Casi acabado / Almost finished

Making of: "Celler Lo" - 16 / AGO / 2013

Teulada acabada / Tejado acabado / Roof finished

Making of: "Celler Lo" - 4 / AGO / 2013

Aillant la teulada / Aislando el tejado / Isolating the roof

Making of: "Celler Lo" - 6 / JUL / 2013

Pareds de la sala gran terminades. Hem començat es pareds de la sala de tastos.

Paredes de la sala principal terminadas. Hemos empezado las de la sala de catas.

The walls of the main room are finished. Now its time for the tasting room walls.

Making of: "Celler Lo" - 16 / JUN / 2013

Pared esquerra finalitzada, anem a fer la dreta!

Pared izquierda finalizada, ahora toca la derecha!

Left wall is finished, let's go for the right wall now!

Making of: "Celler Lo" - 9 / JUN / 2013

Primer pas: sanejar les parets.

Primer paso: sanear las paredes.

Fisrt step: cleaning up the walls.

Primer día / First Day

Avui, després de buidar la nau, començan les obres!

Hoy, después de vaciar la nave, empiezan las obras!

After emptying the local completely, the works start!

Un Nou Capítol / Un Nuevo Capítulo / A New Chapter

Endeguem un nou capítol - Al 2013 el “Celler Lo” veurà la llum

Aquest any, la Rosa i jo hem decidit donar un nou pas en el nostre projecte: fer el nostre propi celler. A mitjans de març, vam arribar a un acord amb la “Vinícola del Priorat”, per llogar-li a llarg termini una de les naus que tenen a La Viella Baixa. La nau és part de l'edifici que va tenir la cooperativa del poble i, encara avui, és conegut com: “El Sindicat”. Estem molt orgullosos de retornar a aquesta nau, l’activitat per la que fou creada. Començarem les obres a principis de juny, per convertir-la en un petit celler. Encara que sembla una mica just poder-hi entrar la propera verema, creiem que ho aconseguirem.

Us mantindrem informats d’aquests moments emocionants a través del nostre blog

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Empieza un Nuevo capítulo - En 2013 el “Celler Lo” verá la luz

Este año, Rosa y yo hemos decidido dar un paso más en nuestro proyecto: hacer nuestra propia bodega.

A mediados de Marzo, llegamos a un acuerdo con la “Vinícola del Priorat”, para alquilar a largo plazo una de las naves que tienen en La Vilella Baixa. La nave es parte del edificio que perteneció a la cooperativa agrícola y, todavía hoy, se conoce como “El Sindicat”. Estamos muy orgullosos de poder devolver a este local la actividad para la que fue creada. Las obras empezarán a principios de Junio: para convertirla en una pequeña bodega. Va a ser un poco justo poder entrar la próxima vendimia, pero estamos seguros de que lo conseguiremos.

Os mantendremos informados de todo a través de nuestro blog.

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Starting a new chapter - In 2013 the “Celler Lo” will see the light! 

This year, Rosa and I have decided to take a new step in our project: to have our own winery!

By mid-March, we reached an agreement with well-known winery: “Vinicola del Priorat” to rent them, on a long term basis, one of the buildings they own at La Vilella Baixa. The building is part of the former winery that the farmers’ Union of the village had in the old days: known as “El Sindicat”.

We are very proud for being able to get this old building back to the purpose it was built for.  Works are due to start at the beginning of June, we will be adapting the building to become a small winery.  It looks a bit tight to get ready to the next harvest, but we are pretty confident we will make it.

We will keep you all posted through our blog, during this exciting times!