Making of: "Celler Lo" - 16 / JUN / 2013

Pared esquerra finalitzada, anem a fer la dreta!

Pared izquierda finalizada, ahora toca la derecha!

Left wall is finished, let's go for the right wall now!

Making of: "Celler Lo" - 9 / JUN / 2013

Primer pas: sanejar les parets.

Primer paso: sanear las paredes.

Fisrt step: cleaning up the walls.

Primer día / First Day

Avui, després de buidar la nau, començan les obres!

Hoy, después de vaciar la nave, empiezan las obras!

After emptying the local completely, the works start!

Un Nou Capítol / Un Nuevo Capítulo / A New Chapter

Endeguem un nou capítol - Al 2013 el “Celler Lo” veurà la llum

Aquest any, la Rosa i jo hem decidit donar un nou pas en el nostre projecte: fer el nostre propi celler. A mitjans de març, vam arribar a un acord amb la “Vinícola del Priorat”, per llogar-li a llarg termini una de les naus que tenen a La Viella Baixa. La nau és part de l'edifici que va tenir la cooperativa del poble i, encara avui, és conegut com: “El Sindicat”. Estem molt orgullosos de retornar a aquesta nau, l’activitat per la que fou creada. Començarem les obres a principis de juny, per convertir-la en un petit celler. Encara que sembla una mica just poder-hi entrar la propera verema, creiem que ho aconseguirem.

Us mantindrem informats d’aquests moments emocionants a través del nostre blog

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Empieza un Nuevo capítulo - En 2013 el “Celler Lo” verá la luz

Este año, Rosa y yo hemos decidido dar un paso más en nuestro proyecto: hacer nuestra propia bodega.

A mediados de Marzo, llegamos a un acuerdo con la “Vinícola del Priorat”, para alquilar a largo plazo una de las naves que tienen en La Vilella Baixa. La nave es parte del edificio que perteneció a la cooperativa agrícola y, todavía hoy, se conoce como “El Sindicat”. Estamos muy orgullosos de poder devolver a este local la actividad para la que fue creada. Las obras empezarán a principios de Junio: para convertirla en una pequeña bodega. Va a ser un poco justo poder entrar la próxima vendimia, pero estamos seguros de que lo conseguiremos.

Os mantendremos informados de todo a través de nuestro blog.

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Starting a new chapter - In 2013 the “Celler Lo” will see the light! 

This year, Rosa and I have decided to take a new step in our project: to have our own winery!

By mid-March, we reached an agreement with well-known winery: “Vinicola del Priorat” to rent them, on a long term basis, one of the buildings they own at La Vilella Baixa. The building is part of the former winery that the farmers’ Union of the village had in the old days: known as “El Sindicat”.

We are very proud for being able to get this old building back to the purpose it was built for.  Works are due to start at the beginning of June, we will be adapting the building to become a small winery.  It looks a bit tight to get ready to the next harvest, but we are pretty confident we will make it.

We will keep you all posted through our blog, during this exciting times!

Fira de Nadal de Vins i Caves Sant Joan Despí

Demà participarem a la I Fira de Vins i Caves de Sant Joan Despí a on podreu catar i comprar "Lo Jove 2011" i "Lo Temps 2008"

Mañana participaremos en la I Fira de Vins i Caves de Sant Joan Despí, donde podréis catar y comprar "Lo Jove 2011" y "Lo Temps 2008"

Tomorrow we will be present at the I Fira de Vins i Caves de Sant Joan Despí, where you may taste and buy "Lo Jove 2011" and "Lo Temps 2008"

Mes informació de la fira a Fira de Nadal de Vins i Caves Sant Joan Despí
Para saber más sobre la feria Fira de Nadal de Vins i Caves Sant Joan Despí
to know more about the fair: Fira de Nadal de Vins i Caves Sant Joan Despí

“The Vinologue Priorat Guide”

The Vinologue Priorat Guide 

“Big Wines From Small Regions”

On last Sunday I had the chance to meet Èlia Varela and Miquel Hudin who are at the Priorat working in their new project:  “The Vinologue Priorat Guide”. a very extensive work about the wine cellars and wine makers of the Priorat. It was saturday afternoon and I got a call from Èlia, they were back from visiting Jordi Sabaté in Torroja, who has told them about our project, and they wanted to know more about it. On Sunday at 11.00 hrs we met at Torroja and, while tasting a glass of "Lo Temps" 2008, I had the opportunity of telling them about our project and our wines, and they explained me the enoturism guides  they have released  already about: Dalmatia, Empordà, Herzegovina, Istria y Stellenbosch. Now they are working on their next guide “The Vinologue Priorat Guide”, that will be released next year. A very attractive and different concept of enotourism guide for enotourism lovers.

El passat diumenge 18 vaig tenir el plaer de conèixer a la Èlia Varela i el Miquel Hudin que son al Priorat  treballant en el seu nou projecte: “The Vinologue Priorat Guide”. Un treball exhaustiu sobre els Sellers i productors de vi del Priorat. La Èlia em va trucar dissabte a la tarda, tornaven de visitar a en Jordi Sabaté a Torroja, que els havia parlat del nostre projecte. El diumenge ens varem trobar a la bodega a Torroja i, mentre tastàvem un “Lo Temps” 2008, vaig tenir l’oportunitat d’explicar-los els nostre projecte i els postres vins. Ells em van explicar les guies que ja han publicat: Dalmatia, Empordà, Herzegovina, Istria y Stellenbosch. Ara estan treballant en el seva propera publicació “The Vinologue Priorat Guide” que serà publicada el proper any. Un concepte diferent i molt atractiu de guia d’enoturisme. 

El pasado domingo 18 de Noviembre tuve el placer de conocer Èlia Varela y Miquel Hudin que están en el Priorat trabajando en su nuevo proyecto: “The Vinologue Priorat Guide”. Un trabajo exhaustivo sobre las bodegas y productores de vino del Priorat. Èlia me contactó el sábado por la tarde, venían de visitar a Jordi Sabaté en su bodega de Torroja, quien les había hablado de nuestro proyecto y me llamaron para saber más. El domingo a las 11.00 de la mañana nos veíamos en Torroja, y acompañados con una copa de “Lo Temps” 2008, tuve la  oportunidad de explicarles nuestro proyecto y nuestros vinos. Y ellos me explicaron los proyectos que ya han realizado: las guías de enoturismo de Dalmatia, Empordà, Herzegovina, Istria y Stellenbosch. Ahora están trabajando su próxima guía “The Vinologue Priorat Guide”, que será publicada el próximo año. Un concepto de guía muy diferente y muy atractivo para los amantes del enoturismo.

  

  

Restaurant Ca l 'Angeles

Desde avui trobareu els nostres vins a Alacant, al Restaurant Ca l'Angeles:

Restaurant Ca l'Angeles
Gabriel Miró, 12
03520 Polop
Alicante

El restaurant Ca L'Angeles es, com ells mateixos la defineixen: "la porta d’accés a la cuina tradicional d'Alacant".

Desde hoy, encontraréis nuestros vinos en Alicante, en el restaurante Ca l'Angeles que es, como ellos mismos definen: "la puerta de acceso a la cocina tradicional de Alicante

As from today, you may find our wines also at Alicante, at the Ca' lAngeles restaurant. A restaurant that, as they sayis the access door to the traditional Alicante cuisine.